experimente in der neuen küche

aufgrund eines bestimmten, unglaublichen weihnachtsgeschenkes stand anfang des jahres ein spontaner küchenumbau an. inzwischen ist die küche wieder benutzbar und es fehlen nur noch ein paar kleine details.
allerdings war ich nach dem durch das erscheinen von 24 neuen rezeptkarten bedingten kochmarathon ende des jahres auch nicht wirklich koch-kreativ, sodass ich erst gestern abend endlich anfing mich experimentell mit den neuen gegebenheiten vertraut zu machen. nach einem blick in kühl- und vorratsschrank kamen dabei diese extrem leckeren SESAM-THUNFISCH-SPIEßE mit KORIANDER-MINZE-VINAIGRETTE auf FENCHELSALAT heraus... (die ich dann wunderbar bei einer virtuellen reise in die zeit jane austens genießen konnte - multikulti eben!)












(im hintergrund kann man gerade noch mein ultraschickes neues gaskochfeld erkennen! :D)

neue rezeptkarten lieferbar

seit gestern liegen 24 neue rezeptkarten vor - druckfrisch und lecker!

letzte nachspeise... für 2010 ;-)

sahnequark mit gewürzkirschen

nach vielem herumexperimentieren habe ich beschlossen diese einfache aber enorm leckere nachspeise in die rezeptkarten-edition 2010 aufzunehmen.

unkompliziertes aromatisches festessen

gekräutertes schweinefilet mit fenchelsalat

die zubereitung dieses gerichts erfordert zwar ein wenig planung, da das fleisch mehrere stunden bei niedriger temperatur im backofen gart, aber der arbeitsaufwand ist minimal! vom effekt ganz zu schweigen...




foto: anja veh

rezepte in der testphase...

derzeit bastle ich noch an drei nachspeisen:

mini-lebkuchenstrudel
erdnussbutter-törtchen
baklava-kissen mit feigen

demnächst mehr!

schoko-himbeer-tarte

version 1 ...................... version 2











gestern abend habe ich im zuge meines "back- und dessert-marathons" diese lecker-fruchtige tarte in kleinformat gebacken. hier stehen wieder mal zwei fotos zur auswahl... so mancher weiß ja nach vielen gemeinsamen essen mit laaaaangem starren auf speisekarten meinerseits wie entscheidungsfreudig ich bin! also: HILFE!!

keks-käsekuchen

und jetzt ist auch der kuchen fertig - mein vater beschwert sich schon über die täglichen süßen versuchungen mit denen er diese woche zu kämpfen hat! ;-)